A Cromatografia de Pfeiffer consiste em um método de avaliação da fertilidade do solo ou a qualidade biológica dos alimentos, ainda pouco difundido, mas que ganha cada vez mais relevância no contexto das boas práticas de agricultura, pois essa ferramenta de análise aborda o tema da fertilidade de maneira ampla e multidimensional, atentando para aspectos da física, química e biologia do solo.

        Além de orientar as tomadas de decisões futuras, esse método leva os agricultores e técnicos a rever o histórico de suas glebas de terra agricultáveis por meio de uma fotografia, o cromatograma.

        A interpretação do cromatograma exige um exercício de reflexão, que faz pensar sobre quais boas práticas a serem utilizadas para que os solos abriguem e nutram a vida que nele habita e dele depende, levando em consideração as necessidades humanas.

        Solos vivos, e práticas agrícolas saudáveis, para o solo, microrganismos e agricultores, são metas a serem perseguidas pelos produtores agroecológicos e orgânicos, para se estabelecerem como atores da saúde do solo e dos alimentos e pro fim de quem se alimenta desta produção.

         Com este curso pretendemos difundir os conhecimentos relativos a produção de bioinsumos na propriedade e capacitar os produtores e interessados na realização de Cromatografias para avaliar o solo e os produtos dela produzidos.