Núcleo Fundamental: Matemática Básica Aplicada à Fruticultura 2h; Educação Ambiental e Segurança no Campo 4h; Núcleo Articulador: Empreendedorismo e Associativismo na Fruticultura 4h; Gestão da Produção e Comercialização de Frutas 4h; Núcleo Específico Fertilidade do Solo e Adubação Básica 5h; Irrigação e Manejo Hídrico 5h; Produção de Mudas e Implantação de Pomares 5h; Manejo de Frutíferas: Podas, Tratos Culturais e Condução 5h; Controle de Pragas e Doenças em Frutíferas 5h; Colheita, Pós-colheita e Processamento Artesanal de Frutas 5h.