O Fórum de Assistência Estudantil do IFMT constitui-se como uma instância de democratização da gestão da Política de Assistência Estudantil, ao promover a participação dos diferentes setores e segmentos envolvidos na gestão, execução e vivência dessa política. Em 2026, o Fórum terá como eixo central a alimentação escolar, considerando sua importância para a permanência e o êxito dos(as) estudantes. A proposta busca promover o diálogo e a reflexão sobre os desafios e possibilidades relacionados à alimentação escolar, fortalecendo a participação da comunidade acadêmica e a construção coletiva de ações no âmbito da Assistência Estudantil.