A Mostra de Alimentos e Bebidas do IFMT Campus Sorriso é um evento satélite que ocorre durante as Jornadas Científicas do Campus. Nela, estudantes do curso Técnico em Alimentos Integrado ao Ensino Médio apresentam produtos alimentícios idealizados e desenvolvidos por eles a partir do conteúdo aprendido em sala de aula. Em 2022, a Mostra de Alimentos está em sua 4ª edição.