O ozônio é um poderoso agente sanitizante que tem demonstrado excelentes propriedades na eliminação de micro-organismos patogênicos em diversas aplicações industriais. Suas propriedades antimicrobianas resultam da capacidade do ozônio de oxidar a matéria orgânica, quebrando as membranas celulares de bactérias, vírus e outros patógenos. Na indústria, o ozônio tem sido utilizado com sucesso para desinfetar água, eliminar odores, purificar o ar e desinfetar superfícies em processos de produção de alimentos, bebidas, produtos farmacêuticos e muito mais. Além disso, o ozônio é uma alternativa ambientalmente amigável aos produtos químicos tradicionalmente usados na desinfecção, pois não deixa resíduos tóxicos. O uso do ozônio promove a segurança dos produtos e a proteção da saúde pública, tornando-o uma solução promissora para a indústria em busca de métodos de higienização eficazes e sustentáveis.