O Curso de Queijos oferecido pelo IFMT - Campus Bela Vista é uma imersão completa no fascinante mundo dos queijos. Ao combinar teoria e prática, este curso proporciona aos alunos uma experiência educacional única, visando capacitá-los a se tornarem verdadeiros mestres queijeiros. Desde uma introdução à rica história e diversidade cultural dos queijos até a aplicação de tecnologias modernas na produção, os participantes exploram todos os aspectos essenciais dessa arte milenar. Com um enfoque especial no projeto prático, os alunos têm a emocionante oportunidade de conceber e elaborar seu próprio queijo, marcando um ponto significativo em sua jornada de aprendizado. Além disso, temas como controle de qualidade, marketing e degustação sensorial são abordados, preparando os alunos não apenas para criar queijos excepcionais, mas também para ingressar com confiança no mercado queijeiro. Este curso oferece uma plataforma única para os amantes de queijos aprofundarem seu conhecimento e paixão, impulsionando sua jornada rumo à maestria queijeira.